반응형 일상 채우기7 일본 가정식 함박 스테이크 만들기 어렸을 때 어머니께서 자주 해주시던 함박 스테이크어린 시절에 어머니가 해주시던 함박 스테이크와 동일한 방법으로 만든 것은 아니지만 옛 추억이 담긴 음식입니다. 예전에는 소스도 따로 없어서 그냥 케쳡에 먹었었던 기억이 납니다.간 소고기와 간 돼지고기에 양파, 당근 등 야채를 넣으시고 해주시던 함박 스테이크가 생각나서 애들에게도 해주고 어머니께도 가져다 드렸습니다. 일본 가정식 레시피를 찾아서 몇 번 만들어 봤던지라 이제 익숙해 져서 처음보다는 만드는 과정이 수월해 져서 양도 더 많이 늘려서 만들었습니다. 냉동에 얼려두었다가 꺼내서 구워주면 아이들이 잘 먹어서 자주 해 놓곤 합니다. 재료는 계량컵 과 저울을 사용하였습니다. [재료]1. 간소고기 와 간돼지고기 (100g + 100g = 200g)2. 다진 .. 2025. 6. 15. 스위치 온 다이어트 2주차 보고서 최대한 정해진 식단 지키는데 집중한 2주 차1주차 보다는1주 차보다는 먹을 수 있는 음식들도 많아지고, 1주 차보다는 그래도 좀 홀가분해진 것 같습니다. 운동으로 달리기, 스쿼트, 푸시업을 꾸준히 하고 있으며, 박사님이 금지 음식 품목은 열심히 지키고 있습니다. 워낙 과자를 좋아해서 마트나 편의점 가면 아직도 혼이 나가서 마음은 과자밭에 가 있기는 합니다. 저녁 시간에 간식을 먹던 습관이 있어서 잘못된 습관을 바꾸는 게 힘들었는데,2주 차에 접어들면서 1주차 보다는 좀 더 수월하게 진행하고 있습니다. 설탕 섭취를 제한 이후에 특이한 점 중 하나를 느끼게 되었는데요. 일반 볶음 땅콩을 먹고 단 맛이 느껴진다는 것입니다.감미료를 하지 않은 저녁 식단에서도 단 맛이 느껴지는 새로운 경험이었습니다. 그동안.. 2025. 6. 14. HIIT(고강도 인터벌 운동)로 뇌를 젊게! 집중력과 기분을 살리는 운동 습관 뇌를 깨우는 강력한 자극, 인터벌 운동이란?우리는 종종 "운동은 뇌에 좋다"는 말을 들어왔습니다. 하지만 모든 운동이 뇌를 똑같이 자극하는 것은 아닙니다. 특히 ‘인터벌 운동(Interval Training)’은 뇌 각성 효과와 신경생성에 있어서 강력한 자극을 주는 방식으로, 최근 신경과학과 뇌 건강 분야에서도 주목받고 있습니다. 저는 약 2년간 크로스핏을 꾸준히 해왔었습니다. 지금은 개인적인 사정으로 혼자 운동을 하고 있습니다.짧고 강도 높은 운동으로 구성된 크로스핏은 인터벌 트레이닝의 대표적인 형태로, 10~30분 내외의 집중적인 시간 동안 온 힘을 쏟아붓는 구조가 뇌와 신체 모두에 강한 자극을 줍니다.특히 자신에게 맞는 강도로 조절할 수 있고, 공동체 속에서 함께 운동하는 경험은 신체뿐 아니라 정서.. 2025. 6. 9. 10분 대화에 3번 거짓말? 당신도 모르게 하는 착한 거짓말의 진실 거짓말이 우리에게 남기는 흔적 – 하루 평균 몇 번의 거짓말을 하시나요?“솔직하게 말할게.” 우리가 자주 하는 말 중 하나지만, 실제로 얼마나 자주 거짓말을 하고 있는지 생각해 본 적 있나요?심리학자 로버트 펠드만(Robert Feldman)은 한 흥미로운 실험을 통해, 사람들은 10분 대화 중 평균 2~3번 거짓말을 한다는 사실을 밝혀냈습니다.더 놀라운 점은, 이 거짓말 대부분이 의도적인 기만보다는 자신을 긍정적으로 보이기 위한 목적이라는 것입니다. 다시 말해, 우리는 타인을 속이기보다 자신의 이미지를 지키기 위해 무의식적으로 거짓말을 한다는 것이죠.하지만 이렇게 사소하게 시작된 거짓말이 시간이 지날수록 우리에게 심각한 영향을 줄 수 있다고 이야기합니다. 하버드대학교와 다양한 임상 연구들은 거짓말이 .. 2025. 6. 8. 박용우 박사의 스위치온 다이어트 1주차 보고서 🧡 아내의 권유(?)로 시작한 다이어트 - 스위치온으로 내 몸을 On 시키다.지난주 토요일부터 아내의 권유로 함께 다이어트를 시작했습니다.가정의학박사이신 박용우 박사님의 스위치온 다이어트를 적극 추천하시는 주변 지인 덕분에 필요성을 느끼고 있던 중에 시작하게 되었습니다. 오래전부터 아내가 함께 시작하자고 했는데 이 핑계 저 핑계로 미루다가 결국 백기 들고 항복하게 되었네요. 먼저, 운동 습관은 달리기를 30분씩 주 4회 정도하고 있습니다. 담배는 끊은 지 20년 넘어서 기억도 가물가물합니다.술은 회식자리 아니면 거의 마시지 않습니다. 단, 제가 간식을 너무 좋아합니다. 특히, 과자, 빵, 떡 (제 살의 1등 공신들) 그래서, 좀 더 건강한 식습관을 바꿔보고자 시작한 다이어트입니다. 많은 블로거님들도 .. 2025. 6. 6. 집에서 간편하게 해먹는 홍소육 (홍사우러우) 🐖 집 간단 레시피 홍사우(붉게 볶따) 러우(고기) , 홍소육여러분들은 집에서 자주 요리를 해서 드시나요?저와 아내는 자주 요리를 해서 즐겨먹는 편입니다.나중에 노후가 되어서도 "둘이서 맛난거 많이 해먹자"가 목표입니다. 그래서, 레시피에 대한 과도한 집착(?)을 보이기도 합니다. 금요일 저녁 시간에 '홍소육' 레시피를 보고 아내에게 물었습니다. 나 : "지난 번에 우리 노추 샀나?"아내 : "응, 쿠팡으로 시켰는데, 한 번도 안 쓴듯."나 : "그럼, 팔각이라는 향신료도 있어?"아내 : "응! 그것도 있는데." 나 : (속으로 "그게 왜 있는데? ㅎㅎㅎ") 이렇게 중요 재료가 다 있는 관계로 처음 홍소육을 도전해 봅니다. "홍소육 (홍사우러우)" 홍소육은 중국에서 간장, 노추를 사용한 '간장조림 볶.. 2025. 4. 22. 이전 1 2 다음 반응형
